ラインベックでは京都一おいしいパンケーキが出る、と評判になっていて、私も名前だけは聴いたことがあるぐらいだったのですが、大宮今出川通りを南に入ったところにあるので、意外にもライティング事務所から近かったのです！

プロデューサーである平野顕子さんも京都出身で、大学時代をアメリカで過ごし、その間に向こうの伝統的なお菓子作りを学んだのだとか。そして卒業後にケーキディプロマを取得後、東京代官山と烏丸御池、そしてここに店を開かれました。松之助という名前は平野氏の祖父の名前だそうです。