モルフォカフェ:京都のええとこ教えます

2014/01/13

最近私の外食は◯将などがっつり系が続いていたので、今日は雑誌で知った、ヴィーガン料理（動物製品を一切使わない料理）が売りのモルフォカフェに行ってきました！

外から店内の様子が見えず、少し入りづらいのですが、

勇気を出して入ると、白を基調とした店内、木のテーブルやソファーなどアットホームな居心地の良さに驚かされます。

メニューはもちろん全てヴィーガン料理で統一されています。

というわけで、「日替わりヴィーガンプレート」を注文！！

おいしそう、しかし「唐揚げ」が入っている。

肉が入ってるという方、これは唐揚げですが肉ではないんです！

そう、大豆製なのです。味も大豆とは思えないほど唐揚げに近く、またヴィーガンならではの爽やかな後味。絶品です！

...しかしなぜここまでヴィーガンにこだわるのか？

答えは店主さんの悲しい過去にありました。http://www.morphocafe.com

実は店主さんは最初からヴィーガニストだった訳ではなく、好きなものを好きなだけ食べていたのだそうです。しかし自身の入院、母の癌による他界によって健康に関する仕事に就くことを決意、知識を蓄え辿り着いた答えが「ヴィーガン（菜食主義）」。

精進料理縁の地、京都で店を構えはったのがこのモルフォカフェ、という訳です。

私は旨い物はカロリーが高い、肉無しの生活など有り得ない、と考えていましたが、今回でそれは結局自分のためにならない、という事を学ぶことができました。

不摂生が気になる方、また健康的なダイエットをしたい方にオススメです！

【営業時間】

平日　　　11：30～15：00

　　　　　17：00～21：00

　　　　（15時から17時はクローズタイム）

土日祝　　11：30～21：00

【休業日】

　火曜日、第二第四水曜日

アクセス

　第二・第四市バス

9番・12番　堀川下長者町・堀川中立売 下車　徒歩1分

地下鉄烏丸線

今出川駅　徒歩20分