春になってもいっこうに気温が上がらず、
衣替えのタイミングを迷っている人も多かったかと思いますが、
GWは季節相応の陽気になりましたね！
毎年春と夏の間のこの時期は、
夏好きの私にとっても非常に心躍る季節です。

先日はそんな気持ちが抑えきれず、
夏のグルメの代表格であるカレーを早々と作ってしまいました。

市販のルーを使わずに一から作るカレーは、
本当に絶品なんですよ☆

時間はかかりますが、作り方はとってもカンタン。

①タマネギ・にんじん・ピーマンなど好みの野菜を
みじん切りにしたものと挽肉を炒め、お湯・スパイスを入れる

②ミキサーで攪拌する

③具の野菜（この季節だとナスがおいしい）の下準備をして②にいれ、
カレー粉とお好みのスパイスを入れて1時間ほど煮込む

という感じです。
チョコレートや豆乳、お酒など、隠し味に凝ってみるのも楽しいと思います☆

みなさんも休日に一度試してみられてはいかがでしょうか。
いいレシピを発見されたらぜひ教えてください☆

スタッフ　大住